百市ブログ

マイ干し柿作り体験

木の手入れ

師匠は土作りにこだわっておられます。

なので、木が元気になり過ぎて実が止まりにくくなります。

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少し木に傷を付ける事により、実止まりが良くなります。

この事を「環状」といいます。

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あまり傷を入れ過ぎると枯れたりしますので、木の状態を見て傷の大きさを変えます。

木は喋ってくれないのですが、木と会話しなくてはいけないのです…

師匠にアドバイスを貰いながらビクビクしてやりました。σ(^_^;)

 

 

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