百市の干し柿
つぶよりの西條柿の皮をはぎ、二週間天日干し室内で熟成に熟成を重ねること約三週間。
独自の製造方法（特許出願済み）により作り上げた絶妙な逸品です。
百市で育てた柿は元々糖度が高いのですが、その柿を毎晩藁に寝かせ、
藁から出るエチレンガスを利用して熟成度を高めることで百市の干し柿は上品で深い味わいになります。
百市のこだわりの干し柿については、こちらで詳しくご覧になれます。
Hyakuichi Products
つぶよりの西條柿の皮をはぎ、二週間天日干し室内で熟成に熟成を重ねること約三週間。
独自の製造方法（特許出願済み）により作り上げた絶妙な逸品です。
百市で育てた柿は元々糖度が高いのですが、その柿を毎晩藁に寝かせ、
藁から出るエチレンガスを利用して熟成度を高めることで百市の干し柿は上品で深い味わいになります。
百市のこだわりの干し柿については、こちらで詳しくご覧になれます。
