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柿ピューレと柿渋の健康ブレンド『柿渋飴』
天然由来の柿の風味と柿渋の健康ブレンド
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百市の巻き柿
最高級干し柿をひとつずつ丁寧にヘタと種を取り開き、重ねあわせ巻き上げています。(バター入り)
干し柿が重なりあった濃厚な甘みと柔らかな食感、絶妙な味わいが完成しました。
絶品の和スイーツをお試しください。
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【期間限定】糖度20度以上！百市の合わせ柿
土作りからこだわり栽培した、ずっしりと重く元気な西条柿を
ドライアイスにより渋抜きをし、甘く仕上げた西条柿の合わせ柿です。
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手作り柿渋抗菌マスク
柿渋で染めた布を丁寧に手作りした
ウィルスにも強い抗菌マスクです。
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干し柿から出来た自然の柿糖
柿糖は、干し柿だけを原材料とした天然の粉末甘味料です。
干し柿の独特の香りをお楽しみください。
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サムライフルーツ
干し柿は古来から食べられてきた日本の伝統的な果物です。百市の糖度の高い干し柿をさらに酒粕に漬けることで風味豊かな味わいに仕上がりました。
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百市の干し柿
つぶよりの西条柿の皮をはぎ、二週間天日干し室内で熟成に熟成を重ねること約三週間。
独自の製造方法（特許出願済み）により作り上げた絶妙な逸品です。
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柿の葉茶「大江美人」
百市では柿の木の新葉の段階で日当たりの状態を確認しながら余分な葉を落とします。
その落とした新葉で様々な栄養素を豊富に含んだ健康茶が誕生します。
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百市のまろやかな天然「柿酢」
西条柿を収穫後、酵母菌を加え、天然の酢酸菌によって、
自然に酢になるのを待って、３年以上地下室の醸造室で寝かせることで
まろやかな天然の酢になります。
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百市のオリジナル熟し柿
百市の「人工熟し柿」は西条柿の実が成熟した時期に収穫し、
独自処理で人工的に赤く色づかせ熟し柿にしたものを、
冷凍して年間を通して美味しくいただけるようにしたものです。
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百市のソフトドライフルーツ
ソフトドライフルーツの原料の西条柿は 土作りからこだわり、
化学肥料を使わず減農薬栽培。 女性や小さなお子様にも食べやすく柔らかで、
細身サイズにカットしてあります。天然の甘みも程よく健康美容の意識をされる方に特にオススメです。
