Experience & Own goods
自分の手で自分だけの干し柿、柿酢を作ってみませんか?
丹精込めて育てた百市の美味しい柿を使い、お客様だけの干し柿の仕込み、柿酢の仕込みをお手伝い頂き、百市で大切に美味しく仕上げます。
出来上がりました干し柿(約1か月)、柿酢(約3年)は思い出の写真を添えてお客様の元へお送りいたします。
お客様に仕込んで頂いてから、出来上がるまで、干し柿・柿酢の状態を「百市ブログ」で随時お伝えしますので、そちらもお楽しみください。
干し柿や柿酢の仕込みが終わったら、百市代表の熱血百姓手作りの「柿茶屋」でお茶にしましょう。
百市自慢の干し柿やドライフルーツをつまみながら、田舎の風景の中、ゆったりと楽しい時間をお過ごしください。
代表の福岡を始め、ここに集う人々はみな話し好き。
プチ農業体験の思い出に華を添えること間違いなし!
お客様の干し柿になる柿の皮むきや干し縄に付ける体験等をして頂き、
後は百市独自の熟成柿製法で大切に美味しく仕上げてまいります。
百市の丹精込めた柿から作る「柿酢」は酢酸を使用しない、天然醸成の酢で、
円やかで深い味わいのある柿酢になります。
お客様には百市にお越しいただき、柿酢が生まれる過程をお伝えし、
柿の裁断、酵母菌を入れて柿酢を仕込む体験をして頂けます。