マイ干し柿作り体験

百市ブログ

今の干柿の出来具合(My干し柿作り体験)

My干し柿作り体験をしていただいた
京都耳鼻咽喉音聲手術医院の皆様が仕込みをされた
干し柿の今(12月15日現在)の様子をお届けします。

↓こちらが仕込みして頂いた4枠の干柿です!

さらにアップで。

白いゴミのように見えるのは、熟成に使用している藁のかけらです。

11月27日に干し柿作りの体験をしていただき、2週間とちょっと。
美味しい干し柿に生まれ変わるべく順調に熟成しております。

あと1週間ほどで美味しい干し柿の完成です。

参考までに、↓このように変化していきます。(※さらに熟成した干柿です)

京都耳鼻咽喉音聲手術医院の皆様、
ご自分の手で仕込みをされた
美味しい干し柿がお手元に届くまで
もうしばらくお待ちくださいませ。

«


過去の記事

熱血百姓「福岡博義」
熱血百姓は西条柿の百果物語をめざす!
「挑戦は失敗を恐れず、目標はどこまでも高く」
熱血百姓は1本の柿の木から100の製品を作り出す夢を追い続けています。
Read More
こだわりの柿
百市のこだわり
お客様に喜んでいただける製品を作るために、百市がこだわること。「年はとってもいつまでも若い志」をモットーに日々西条柿と向き合います。
Read More
百市ラボ
百市ラボ
柿を親として子の代、孫の代、ひ孫の代へと加工品を作っていく、柿から出来る百の商品を目指し、日々挑戦する熱血百姓の情熱が詰まった施設です。
Read More


PAGE TOP